Les podcasts de cuisine en Français à écouter où vous voulez comme vous voulez.

de | 21 février 2018

Les podcasts audio semblent faire définitivement leur retour en force dans le monde Francophone.

Vous savez, ces émissions audio qu’on écoute à la demande depuis son smartphone ou tablette et nos petits écouteurs ?

Depuis que ce média se popularise, on note une explosion de petites productions privées qui couvrent tous les thèmes, jusque dans des niches qu’on ignorait jusqu’à présent.

La cuisine n’est pas en reste puisque plusieurs podcasts de cuisine sont venus s’ajouter à une offre qui était jusqu’à présent dominée par Radio France. Je vous en reparlerais plus bas.

Pourquoi écouter des podcasts?

Autant dire que le podcast ne se limite plus simplement à de la “catch-up radio” qui permettait de (ré-)écouter une émission de radio qu’on avait raté lors de sa diffusion sur les antennes.

De plus en plus de jeunes (et moins jeunes) n’écoutent plus la radio mais vont directement s’abonner au podcast comme ça ils décident quand ils veulent écouter leurs émissions préférées, que ce soit dans le train, en voiture ou en faisant la vaisselle.

L’avantage des podcasts c’est qu’il n’y a pas besoin de ses yeux pour en profiter, on peut très bien faire autre chose en même temps et comme c’est nous qui avons choisi le contenu, c’est devenu bigrement plus intéressant de faire son ménage, promener le chien ou d’attendre le bus pendant des heures.

De la même manière, on peut très bien écouter un podcast en cuisinant, en faisant ses courses ou en faisant ses exercices à la salle de fitness.

Cuisiner en écoutant un podcast de cuisine.

Comment s’abonner à un podcast?

Depuis son téléphone, on peut le faire depuis une app de podcasts. Sur les appareils à la pomme, cette app existe par défaut (rechercher podcast dans l’écran de recherche**). Une fois dans l’app, utilisez le moteur de recherche pour trouver des podcasts à écouter.

Pour les autres appareils, il suffit d’aller télécharger une app dans le store. Il y en a tout plein et l’avantage, c’est qu’elles sont quasiment toutes gratuites. PodcastAddict est une des plus populaires du monde et en plus elle est développée par des Français !

Sinon les podcasts font leur apparition sur des app de streaming telles que Spotify ou TuneIn.

Sinon depuis votre ordi, via le programme iTunes (c’est d’ailleurs leur seul service qui soit entièrement gratuit), depuis le site même du podcast que vous voulez écouter ou alors depuis un agrégateur de podcasts (Podradio, Soundcloud,…)

Les podcasts de cuisine à écouter absolument.

Les indépendants de cuisine.

Les podcasts indépendants ont de ça qu’ils n’ont pas les contraintes  de la radio. Certains préfèrent, d’autres moins. Allez donc en écouter quelques épisodes pour faire votre propre opinion.

Disponible depuis Juin 2015, deux belges décident d’aborder un sujet spécifique dans chacun de leurs épisodes. Ils ont toujours beaucoup de choses à dire au point qu’ils arrivent parfois à tirer les sujets en long sur plusieurs épisodes.

Ces deux amateurs du micro à l’accent teinté de la “Belgian Touch” ont fait du chemin depuis leur premier épisode.

Le présentateur a grandi dans une famille de restaurateurs et Guy, le faire-valoir de ce podcast est professeur d’école hôtelière. Cela explique pourquoi il sait comment expliquer aux gens les techniques de pros.

Dans chaque épisode on apprend quelque chose de nouveau et qui plus est, ils donnent une recette qui est reprise sur leur site.

A écouter si vous voulez approfondir vos connaissances en cuisine.

Disponible sur : Apple Podcasts – DeezerSpotifySoundcloudTuneIn – Stitcher – PodCloud – PlayerFM

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Exemple : L’épisode 69 sur le Buddha Bowl

 

Dernier né de la maison de production de podcasts natifs Nouvelles Écoutes, ce podcast nous parle de sujets alimentaires et culinaires. Vous n’y trouverez pas de recette mais quand même des sujets forts intéressants qui valent la peine d’être écoutés.

Présenté par Guilhem, chaque épisode couvre un sujet bien spécifique avec des interviews de professionnels de la chose.

Chaque épisode est propre et net, normal: c’est réalisé par des professionnels. Du coup, ça se laisse écouter facilement.

Ce podcast est destiné au grand public et donc même les néophytes en cuisine s’y retrouveront.

Disponible sur : Apple Podcasts – Deezer – Soundcloud – Stitcher – PodCloudPlayerFM

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Exemple :  Épisode 6 sur le Pain. Vous croyez tout savoir, et bien non, allez donc écouter:

 

Ce podcast vient tout juste d’apparaître en ligne et au moment d’écrire ces lignes, ils n’en sont qu’à leur deuxième numéro. Présenté par Julie qui dans chaque épisode interviewe un professionnel de la cuisine et nous fait ainsi découvrir ce qui anime les grands du monde culinaire. Les interviews sont très poussés et les questions ouvertes nous font découvrir la face cachée des interlocuteurs.

A suivre donc.

Disponible sur : Apple Podcasts – Soundcloud –  TuneIn – Stitcher – Podcloud –  PlayerFM

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Exemple: épisode 1 avec Michel Saran.

 

Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon.

Ils ont déjà 6 épisodes publiés au moment où j’écris ces lignes.

Disponible sur : Apple Podcasts – SoundcloudPodcloud –  PlayerFM

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Exemple: le 6e épisode : Bouffe et diplomatie.

 

  • Blogcast en cuisine – Du Bonheur dans ma cuisine

Podcast de Colette, une maman passionnée de cuisine qui partage ses astuces de cuisine familiale. Adepte du Slow Life, elle se réorganise constamment pour ne plus se prendre la tête en cuisine, dépenser moins, polluer moins et manger plus sain.

Si vous êtes parents, ce podcast incontournable.

Disponible sur: Soundcloud Apple podcast – RadiolinePodtail

Site WebPinterestGroupe Facebook

 

Suivez Zazie qui, le micro à la main suit une personne pendant qu’elle réalise une recette fétiche de son répertoire. C’est bien monté et chaque épisode ne dure pas plus d’une vingtaine de minutes. Le ton est intime, familier et chaleureux. On se croirait à leurs côtés.

Encore une production de qualité de la maison de podcasts Binge Audio.

Disponible sur Soundcloud, Apple Podcasts et Youtube

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Un podcast un peu plus confidentiel qui s’apparente davantage à la production audio mp3 réalisé par Le Poste Général parmi d’autres podcasts. Certains aiment, d’autres pas. Dans le fonds, ça vaut vraiment le coup vu que c’est présenté par un chef de renom. Petit bonus: il est disponible via une app sur son smartphone, ce qui permet de se passer du lecteur de podcast. Dispo ici sur ‘App Store d’iTunes.

Disponible sur Apple PodcastsPodcloud

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Un podcast animé par un historien et publié par Les Académies et l’Institut de France sur Internet. Chaque épisode traite d’un sujet dans l’histoire de la Gastronomie Française. Instructif pour ceux qui ont soif de savoir.

Disponible sur Podcloud –  site web (sur abonnement)

  • L’Épicurieuse

Apple PodcastsSoundCloudPodcloud

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  • Les Oreilles dans le Fait-Tout – Atabula Podcast

Apple PodcastsSoundcloud  – Site Web

 

 

  • Delicaroom FR – Recettes Vegan

Un podcast de cuisine Vegan, cela risque d’intéresser de plus en plus de monde bien que ce podcast ne soit plus alimenté depuis 2016. Sur podcloud il est dispo en audio alors que sur Apple Podcasts (iTunes) il l’est en vidéo. Voilà un format qu’on retrouve de moins en moins sur iTunes.

Disponible sur Apple PodcastsPodcloud – Player FM – Blubrry

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Les émissions de radio à la demande

Nous ne pouvions pas couvrir le sujet sans parler des mastodontes radiophoniques des publications culinaires. Radio France tient le haut du pavé, surtout depuis qu’ils diffusent en podcast automatiquement toutes leurs émissions de toutes leurs chaînes, y compris les décrochages locaux de France Bleu, leur réseau régional.

Sans entrer dans le détail on ne peut pas passer à côté des incontournables que sont:

Avec tout ça vous aurez de quoi agrémenter vos oreilles de programmes gourmands au moment de faire la vaisselle et de tout ranger.

Et vous, quel est le podcast, culinaire ou autre, que vous aimez écouter ?

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** ou simplement cliquer sur le lien “Apple Podcasts” et cela s’ouvrira tout seul dans la bonne app.

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