Archives de catégorie : Infos Culinaires

2 recettes simples à base de spiruline

Algue verte appartenant à la famille des cyanobactéries, la spiruline est un super-aliment riche en vitamines, oligo-éléments, fer et protéines. Encore appelé algue des Aztèques, elle fait partie de la catégorie des aliments qui sont considérés comme étant bénéfiques au bon développement de l’organisme et tout simplement pour notre santé. Que ce soit sous la… Lire la suite »

Tout savoir sur le stage Hygiène alimentaire

Vous voulez vous lancer dans la restauration ? Sachez que vous devez passer un stage hygiène alimentaire pour pouvoir réaliser votre projet. Zoom sur ce passage obligatoire. Le stage Hygiène alimentaire obligatoire pour qui ? Selon la réglementation européenne de 2004, tout établissement de restauration doit avoir au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire.… Lire la suite »

Les podcasts de cuisine en Français à écouter où vous voulez comme vous voulez.

Les podcasts audio semblent faire définitivement leur retour en force dans le monde Francophone. Vous savez, ces émissions audio qu’on écoute à la demande depuis son smartphone ou tablette et nos petits écouteurs ? Depuis que ce média se popularise, on note une explosion de petites productions privées qui couvrent tous les thèmes, jusque dans… Lire la suite »