Roulé de poulet panée au fomage et jambon

de | 11 mars 2011

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes fines  de poulet
  • 4 tranches  fines de jambon blanc
  • 4 tranches de fromage Gouda
  • 1 petite assiette de chapelure
  • 2 oeufs battus
  • Huile pour la friture
  • Sel et poivre
  • 8 petits piques en bois (cure-dents)

Préparation

Commencez par réaliser les roulés de poulet.

Sur les escalopes mettez un carré de jambon puis un carré de fromage et enroulez  le tout.

Maintenez le tout avec 2 piques en bois.

Trempez le tout dans les œufs battus, puis disposez dans la chapelure et bien la couvrir de cette dernière. Faire revenir à feu doux, dans une poêle avec l’huile.

Lorsque le fromage commence à devenir coulant c’est prêt…

 

Bon Appétit…

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