Quiche aux pommes de terre et champignons!!!

de | 14 décembre 2011

Voici une recette simple de quiche aux pommes de terre et champignons, très facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes 

 

  • 1 pâte feuilletée 
  • 250 gr de champignons de paris  congelée (chez Picard)
  • 20 cl de crème fraiche
  • Pommes de terre 
  • 3 oeufs
  • muscade
  • beurre
  • poivre, sel      

Préparation

  • Cuire les  pâtes feuilletées à blanc pendant 10 minutes au four  préchauffé à 210°C.    
  • Faire cuire les pommes de terre coupés en rondelles fines .
  • Couvrir le fond de pâte feuilletée d’une couche de tranches de pommes de terre.
  • Étaler les champignons revenus.
  • Battre les oeufs au fouet .
  • Ajouter la crème aux oeufs, un point de muscade, saler et poivrer.
  • Bien mélanger le tout.
  • Verser sur les petits quiches garnie.
  • Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes  environ

 

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