Quiche au poulet et béchamel.

de | 30 avril 2013

Voilà une recette toute simple de quiche au poulet et béchamel qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer et qui est très facile à réussir.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuillétée
  • sauce béchamel (à faire dans le moment)
  • Restes de poulet rôti ( ou 2 blanc de poulet)
  • 2 à 3 tomates séchées ( facultatif)
  • 1 boite de champignons de Paris
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 50 gr de fromage râpé
  • Des olives pour la déco

 

DSC08975

Préparation

Préchauffez le four à 200°C

Émietter le poulet et couper les tomates séchées en petits morceaux.

Préparer   la sauce béchamel et hors du feu lui ajouter l’œuf en remuant très rapidement.

Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond plusieurs fois à l’aide d’une fourchette afin d’éviter que la pâte ne lève trop durant la cuisson. Étalez ensuite un peu de moutarde dans le fond.

 Verser la béchamel avec l’œuf sur le poulet,  les tomates et les champignons de Paris  et mélanger le tout.

Verser cette composition sur la pâte feuilletée, saupoudrer de fromage râpé et piquer avec les olives.

Enfourner et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes, en surveillant bien la cuisson.

Servir avec une salade.

 Bon Appétit !

Auchan Drive – Plus besoin de pousser son chariot
C’est directement dans votre coffre !

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.