Poulet Basquaise!!!

de | 27 mars 2013

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 pilons de poulet fermier
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 poivron vert
  • 2 échalotes
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  1. Dans un grand saladier déposez les pilons et farinez, bien mélanger.
  2. Dans une cocotte, ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir les pilons de poulet jusqu’à qu’ils soient dorés de chaque côtés.
  3. Nettoyez , épépinez et coupez le poivron en dés.
  4. Epluchez et émincez l’échalote, versez le tout dans la cocotte avec le pilons de poulet.
  5. Ajoutez le tomate concasée et le vin blanc sec.
  6. Salez et poivrez.
  7. Melangez bien, et laissez cuire pendant 20 minutes.
  8. Servir le poulet avec du riz blanc.

Bon appétit

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