Ingrédients pour 4 personnes
- 12 pilons de poulet fermier
- 1 boite de tomates concassées
- 1 poivron vert
- 2 échalotes
- 20 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre du moulin
Préparation
- Dans un grand saladier déposez les pilons et farinez, bien mélanger.
- Dans une cocotte, ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir les pilons de poulet jusqu’à qu’ils soient dorés de chaque côtés.
- Nettoyez , épépinez et coupez le poivron en dés.
- Epluchez et émincez l’échalote, versez le tout dans la cocotte avec le pilons de poulet.
- Ajoutez le tomate concasée et le vin blanc sec.
- Salez et poivrez.
- Melangez bien, et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Servir le poulet avec du riz blanc.
Bon appétit
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