Panna cotta chocolat blanc au coulis de fruits exotiques!!!

de | 4 mars 2013

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  Une recette que j’ai trouvé dans le blog de Myriam, et moi j’adore faire ces petites délices! Passer sur son blog elle à de très belles recettes

 http://www.aumenuilya.fr/article-panna-cotta-chocolat-blanc-et-son-coulis-mangue-fruit-de-la-passion-51568982.html

Ingrédients pour 3 personnes

 

  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide allegée
  • 90 gr de chocolat blanc
  • 3 fruits de la passion
  • 1/3 de mangue
  • 1,2 gr  d’agar agar.

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème liquide. Quand le mélange arrive à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat blanc.

Bien mélanger pour que le chocolat fonde entièrement et remettre sur le feu avec l’agar agar pendant 2 minutes.

Laisser refroidir puis verser dans des ramequins.

Réserver au frigo pendant au moins 30 minutes.

Pendant ce temps, mixer la mangue et ajouter la chair des fruits de la passion.

Verser le coulis dessus de la panna cotta et servir frais.

 

Bon appétit!

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