Mousse chocolat aux Guimauves!

de | 18 novembre 2011

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 gr de Mini Guimauves
  • 50 gr de Beurre Tendre
  • 4 CS d’eau Bouillante
  • 250 gr de pistoles de Chocolat Noir
  • 285 ml de Crème fleurette très froide 
  • 1 cc d’Extrait de Vanille 

Pour la décoration:

  • Un peu de chocolat blanc
  • Sucre pétillan

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre .

Les marshmallows et l’eau bouillante.

Remuer jusqu’à ce que le tout sont bien fondu et homogène.

Battre en chantilly très ferme la crème entreposée un 10 minutes au congélateur avec l’extrait de vanille.

Laisser tiédir.

Incorporer délicatement et uniformément avec une Maryse la chantilly vanillée au  mélange chocolat/guimauves/beurre.

Verser dans des verrines.

Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Une fois la mousse prise, râper un peu de chocolat blanc sur le dessus de chaque mousse.

Je me suis  régalé avec cette magnifique mousse du blog de Jojo… Bon appétit!!!

 

 

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