Ingrédients pour 4 personnes
500 gr de noix de St Jacques sans corail
100 gr de crevettes roses décortiquées
2 blancs de poireaux
1 gousse d’ail
2 cuillères de jus de citron
20 cl de crème liquide
1 petite oignon
chapelure
100 gr de fromage pour le gratin
1 cuillère d’huile d’olive
1 noisette de beurre
sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 200°c.
Lavez et coupez le poireaux en petits rondelles
Coupez l’oignon e émincez et le faire revenir dans un peu de beurre avec une cuillère à soupe d’huile de olive, ajoutez le poireaux et le faire revenir aussi pendant 10 minutes.
Ajoutez les St Jacques et le crevettes, ensuite ajoutez le crème liquide saler et poivrez, laisser mijoter.
Dans des plats allant au four, mettre la préparation, ajoutez la chapelure et le fromage et laisser jusqu’à ce qu’elle soint dorer.
Servir avec une salade et du pain grillé.
Bon appétit…
