Gâteau aux pommes à la poêle!!!

de | 29 novembre 2012

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 grosses pommes
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de sucre + pour les pommes
  • 2 oeufs
  • 50 gr de beurre
  • 15 cl de lait

Préparation

  1. Dans un grand bol, mettre la farine avec les jaunes d’œufs et le sucre, bien mélanger, incorporer lentement le lait, puis le beurre fondu.
  2. Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la pâte.
  3. Peler et râper les pommes à l’aide d’une râpe avec des gros trous.
  4. Faire revenir les pommes râpées dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre, laisser refroidir puis les ajouter à la pâte.
  5. Dans une poêle, ajouter une noix de beurre et laisser chauffer à feu moyen.
  6. Verser la pâte et laisser cuire retournant avec des spatules.
  7. Faire glisser le gâteau sur un plat de service, le saupoudrer de sucre glace.
  8. Servir tiède.

Bon appétit!!!

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