Gâteau à la noix de coco et à la crème fraiche…

de | 3 mars 2013

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes

  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 mesure de la boite à crème fraîche de farine
  • 2 mesure de la boite à crème fraîche de sucre
  • 1 mesure de la même de la noix de coco râpé
  • 6 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Fouetter le sucre avec les jaunes d’œufs et la crème fraîche.
  3. Ajouter la farine et la levure , bien mélangez les ingrédients, ensuite ajoutez la noix de coco.
  4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer à la préparation
  5. Verser la pâte dans le moule beurré et fariné. Enfourner à 180°C (th. 6) pour 45 minutes.
  6. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  7. Laisser refroidir avant de couper.

Bon appétit !

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