Coupelles avocat surimi…

de | 20 mars 2012

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 avocats
  • bâtonnets de surimi
  • 1 citron jaune
  • mayonnaise
  • sel, poivre
  • ciboulette pour la déco

Préparation

Enlever la chair d’avocats avec une petite cuillère à café.

Mixer l’avocats et quelques gouttes de citron, bien mélanger et réserver au frais.

Mixer les bâtonnets de surimi avec une cuillère à soupe  de mayonnaise, saler et poivrer.

Mettre au fonds de chaque coupelle le surimi mixé ensuite l’avocat, décorer avec une demi rondelle de citron et de ciboulette.

Mettre au frais pendant 1 heure.

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