Ingrédients pour 4 personnes
- 3 filets de blanc de poulet intière
- 2 poivrons jaune
- 1 oignon coupée en 4 parts
- Une pincée de safran en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel, poivre 5 baies
- 1 citron jaune
Préparation
Détailler les blancs de poulet.
Saler, poivrer, ajouter le jus d’un citron et le safran, bien mélangez et les faire mariner pendant 3 heures.
Sur des pics à brochette, alterner blancs de poulet, poivron et oignons.
Dans une poêle anti-adhérente huilée, mettre les brochettes à cuire que j’avais préparé d’avance.
Quand la viande est cuit et bien caraméliser badigeonner les brochettes de miel,et laisser encore 3 minutes de chaque côté dans la poêle.
Servir aussitôt avec du riz et roquette!!!
Bon Appétit.
Suivez-nous et likez :
