Bricks aux poires et au caramel…

de | 7 octobre 2012

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 poires mûres
  • 4 feuilles de brick
  • 1/2 pot de confiture de lait (type Bonne Maman)
  • 40 gr de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

 

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Préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Épluchez les poires, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles.

Coupez les feuilles de brick en 2 par le milieu.

Répartissez les lamelles de poire sur la moitié de chaque 1/2 feuille.

Nappez d’un peu de confiture de lait, rabattez l’autre moitié de la feuille de brick pour enfermer la farce.

A l’aide d’un pinceau enduit de beurre badigeonnez légèrement les deux faces de chaque “chausson”.

Posez-les sur la plaque à four et enfournez pour une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Saupoudrez d’un nuage de sucre glace et servez aussitôt.

Bon appétit !

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