Amandines à la banane et au fruit de la passion…

de | 14 avril 2012

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 90 gr de beurre fondu
  • 60 gr d’amandes en poudre
  • 3 blancs d’oeufs
  • 120 gr de sucre glace
  • 35 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe bien pleines de sucre roux
  • 2 bananes moyennes( 400 gr) coupées en rondelles
  • 4 fruits de la passion

Préparation

Préchauffez le four à 200°C ou à 180°C pour un four à chaleur tournante.

Beurrez 4 moules individuels de 160 ml et placez’les sur une plaque de cuisson.

Mélangez le beurre, les amandes en poudre, les blancs d’oeufs, le sucre glace et la farine dans un saladier.

Saupoudrez les moules de sucre roux.

Ajoutez les rondelles de banane. Recouvrez de pâte.

Faites cuire 20 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés. Laissez refroidir 2 minutes puis démoulez sur les assiettes à dessert  avec les fruits de la passion.

Un vrai régal ce dessert… 

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